脱水された紫色のサツマイモ

脱水された紫色のサツマイモ製品と加工手順の紹介
脱水された紫色のサツマイモ 新鮮な紫色のサツマイモで作られています。これは、厳格な選択、洗浄、皮むき、トリミング、切断（またはダイシング）、低温乾燥、その他のプロセスによって処理されます。長寿命と便利な保管と輸送を備えた食品原料製品です。この製品は、紫色のサツマイモの主な栄養素と自然な色を保持しており、調味料、便利な食品、健康的なスナック、ペットフードなど、多くの分野で広く使用するのに適しています。
脱水された紫色のサツマイモの一般的な形態には、顧客のニーズに応じてカスタマイズできるフレーク、顆粒、ダイス、粉末が含まれます。さまざまな粒子サイズとフォームにより、食品業界でより適応性があり柔軟性があり、さまざまな処理式での互換性が向上します。
脱水された紫色のサツマイモの品質は、その背後にある加工技術と品質管理システムに大きく依存しています。江蘇省Xinghua Jiahe Foods Co.、Ltd、Ltdの生産プロセスは、HACCP食品安全管理システムを厳密に実装し、すべてのリンクに重要な制御ポイントを設定して、製品の安全性、安定性、トレーサビリティを確保します。
原材料の選択：季節の高品質の新鮮な紫色のサツマイモを使用し、それらを厳密に評価し、病気や腐敗したものなどの資格のない塊茎を除去します。
洗浄と剥離：多段階の水洗浄と物理的剥離装置を使用して、泥と肌を効果的に除去して清潔を確保します。
トリミングと切断：完成した製品の形状に応じて顆粒、ディスまたはスライスにトリミングして切断し、ナイフの切断と研削の組み合わせを使用して、きちんとしたカット表面と一貫した粒子サイズを確保します。
脱水と乾燥：熱気乾燥または低温の空気乾燥技術を使用して、色と風味を保持しながら水分の80％以上を除去します。
手動の並べ替え：工場には、300人以上の手で選択された労働者があり、乾燥製品について最終検査を実施して、整備と安全性を確保するために機器によって特定できない異物または欠陥製品を除去します。
粉砕とグレーディング（オプション）：顧客がニーズを持っている場合、特定の材料またはPremixの使用を満たすために、脱水状態の紫色のサツマイモを粉末にさらに接地することができます。
洗練されたプロセス管理と自動化された機器への投資を通じて、Jiahe Foodは大規模な供給能力を保証するだけでなく、製品の品質と衛生と安全性の制御において高い一貫性を達成します。

栄養成分と機能的利点
紫色のサツマイモは、天然のアントシアニン、食物繊維、複数のビタミン、ミネラルが豊富であるため、「抗酸化星原材料」と広く見なされています。科学的脱水処理後、紫色のサツマイモの主な栄養素が保持されます。
1.アントシアニンが豊富な：アントシアニンは、紫色のサツマイモの中で最も代表的な天然色素と機能的成分です。それらはポリフェノール化合物に属し、強い抗酸化活性を持っています。彼らは、フリーラジカルを除去し、細胞の酸化的損傷を減らし、老化プロセスを遅らせ、心血管疾患や脳血管疾患、糖尿病、特定の種類の癌などの慢性疾患をある程度防ぐことができます。他の紫色の果物や野菜と比較して、紫色のサツマイモはアントシアニンの含有量が高く、安定性が良好であり、適度に制御された脱水プロセスでよりよく保持できます。したがって、 脱水された紫色のサツマイモ 機能的成分としてだけでなく、栄養の食事の交換、栄養補助食品の粉末、健康飲料、およびその他の製品に追加される自然な抗酸化源としても使用でき、「統合ダイエット療法」の現代の人々のニーズを満たします。
2。低脂肪と低カロリー：紫色のサツマイモは総脂肪含有量が非常に低く、そのカロリーは、米や小麦粉などの主食の食品、およびその他の澱粉質の加工食品よりもはるかに低いです。したがって、それらは理想的な「代替炭水化物」原料であると広く考えられています。体重コントロール、血液脂質、糖尿病の食事管理などの特別なニーズを持つ人々のために、紫色のサツマイモ製品（脱水紫色のサツマイモパウダーを含む）は、健康的な定番食品、栄養価の高い食事の交換、またはエネルギーバーの基本的な原材料として使用できます。乾燥後、脱水された紫色のサツマイモの量が減少し、栄養素が濃縮されるため、栄養密度の高い密度の機能的な目標をわずかな比率で達成しやすくなり、製品の付加価値を高めるだけでなく、市場に対して製品をより受け入れやすくします。
3.食物繊維が豊富な：紫色のサツマイモには、溶けやすい食物繊維、特にペクチンとセルロースが豊富です。腸に入った後、これらの繊維は腸のper動を促進し、満腹感を促進し、脂肪吸収を減らし、腸内細菌叢のバランスを調節し、便秘と消化不良を改善することができます。脱水状態の紫色のサツマイモ顆粒、粉末、または刻んだ形を通して、これらの繊維成分はまだ原材料に保持されているため、腸関数食品（食事置換粉末、健康な穀物、プロバイオティクス顆粒など）を改善するための理想的な原材料の1つとなっています。
4。天然の紫色の色素源：食品色のマッチングが「帰化」に向かってますます変化する時点で、紫色のサツマイモは添加物を必要としない天然の紫色の赤い色素源を提供します。特に、人工合成顔料を使用したり、欧州連合、北米、その他の場所で天然成分の要件を満たすことが適切ではないシナリオでは、脱水された紫色のサツマイモは重要な「顔料と栄養」の二重関数型原料になりました。

幅広い産業用アプリケーションシナリオ
脱水された紫色のサツマイモ さまざまな粒子サイズとフォームを持つ製品への適応性により、複数の産業で多目的な原材料の選択となっています。
1.調味料と複合粉末畑：色と栄養価を高めるために、粉末調味料、膨らんだ食品ベースパウダー、栄養食品交換粉末の基本的な原料として使用できます。
2。便利な食品とすぐに食べられる料理：スープ、インスタントポリッジ、シチューの事前に準備された材料の天然野菜添加物として使用できます。
3。ペットフードの材料：ドライフフードやキャットフードなどのドライペットフードで使用して、味と食物繊維の含有量を強化します。
4。スナックの食べ物とベーキング：紫色のサツマイモチップ、ビスケット、エネルギーバー、シリアルポテトチップス、その他の製品で広く使用されています。
5。肉製品とソーセージ産業：特に植物タンパク質肉製品やベジタリアンソーセージに適した色と味の調整に使用されます。
6。栄養食品および健康製品：抗酸化物質と腸の健康に対する市場のニーズを満たすために、機能的な粉末の開発のために他の穀物と豆と混合されています。

エンタープライズ機能と市場の競争上の利点
2003年の設立以来、Xinghua Jiahe Foods Co.、Ltd。は20年以上脱水状態の果物や野菜産業に深く関わっており、現在は中国の脱水型の果物と野菜分野の大手企業の1つに発展しています。同社は25,000平方メートルの面積をカバーしており、年間生産能力は8,000トンで、安定した原材料サプライチェーンと最新の処理能力があります。
Jiahe Foodの重要な利点は次のとおりです。
豊かな経験と成熟した技術：脱水性の果物と野菜の加工、成熟したプロセス基準、安定した品質の20年以上の経験。
多様な製品形式の供給：さまざまな製剤のニーズを柔軟に満たすために、顧客のニーズに応じて、粒状、さいの目に切った、フレーク、パウダー製品を提供できます。
効率的なマニュアル品質管理チーム：300人以上のプロの手で選択された従業員は、製品に工場を離れる外国のオブジェクトがないことを確認するために、強力な手動最終検査システムを構築しました。
グローバル市場の輸出経験：製品は、多くの国の食品安全認証システムに沿って、ヨーロッパ、アメリカ、日本、韓国、およびその他の市場に輸出されており、高度な輸出標準化を備えています。