Sep 05,2025
文字通り、脱水野菜と乾燥野菜は同じものでなければなりませんが、脱水型の野菜メーカーは慎重な調査を言っており、2つはまだ多少異なっています。違いとは何か、関連する専門家が言うことを見てみましょう。
乾燥野菜は通常、太陽の下で乾燥した新鮮な野菜です。新鮮な野菜と比較して、長期の乾燥、乾燥野菜のため、栄養素の損失は大きく、色の外観は悪く、完成品の水分含有量は標準を満たしていません。色を変更したり、時間とともに劣化するのは簡単です。これは、長期的な保存を助長しません。劣化したとしても、長期的な保存を助長しない場合でも。水に浸したとしても、復元することはできません。また、屋外乾燥はほこりによって汚染される可能性が高く、製品の灰分が標準を超えることがよくあります。
水分補給野菜としても知られる脱水野菜は、新鮮な野菜から水を洗ったり、乾燥させたり、剥がしたりすることで作られた乾燥野菜です。野菜の元の色と栄養素は、基本的に変更されていません。保管して輸送するのは簡単であるだけでなく、野菜生産のピークシーズンを効果的に規制することもできます。消費すると、単に水に浸すことで復元でき、野菜の元の色、栄養、風味を保持します。消費すると、美味しいだけでなく、野菜の元の栄養価を維持します。さらに、新鮮な野菜よりも小さくて軽量で、水中になった後に回復するため、輸送と消費に便利で、人々に好まれます。脱水野菜は防腐剤を追加せず、非常に安全で健康的です。
